Birçok alanda kullanılan susamın tanelerinden soğuk pres yöntemi ile elde edilen yağdır. ; Kimyasal bileşimi kalsiyum, protein, magnezyum ve B vitaminleridir. ; İçeriğinde omega 6 ve ve omega 9 bol miktarda bulunmakta olup çocuk gelişiminde önemli bir yere sahiptir.;