Mahlep meyvesinden elde edilen mahlep baharatı ise eklendiği tuzlu hamur işlerinin kıvamının kıyır kıyır olmasını sağlar.; ; Kandil simidine ve Paskalya çöreğine kendine özgü bir tat ve koku veren de mahleptir.; ; Kırmızı et marinasyonunda ve çeşitli peynirlerin yapımında da mahlep kullanılır.;
Bu ürün TURCSOFT ile listelenmiştir.