Dr. Gusto 240 Bloom Yenilebilir Toz Jelatin (Siğir Jelatini) 500 Gr

Dr. Gusto; 240 bloom yenilebilir toz sığır jelatini ; Jelatin gıda sektöründe farklı özellikleri için kullanılan bir katkı maddesidir. ; Yiyeceklerin dayanıklılığını artırmaya ve daha sıkı bir kıvam almalarını sağlamaya yardımcı olur. ; Jelatin; yapı sağlayıcı özelliği sayesinde sufle, krema, koz helvası ve lokum gibi birçok üründe kullanılır. ; Durutlma işlemi için meyve sularında, bağlama işlemi için şekerlemelerde, film oluşturma özelliği sayesinde meyvelerin kaplanmasında kullanılır. ; Kıvam verici özelliği sebebiyle jöleler, çorbalar, pudingle, et sosları ve şuruplarda kullanılır. ; Çikolatalı sütler, yoğurtlar, kremalar, dondurulmuş tatlılar ve krem peynirlerde stabilizatör olarak kullanılır. şekerleme ve et ürünlerinde yapıştırıcı olarak kullanılır. ; Şekerleme, krema ve dondurmalarda köpürmeyi sağlamak için kullanılır. ; Serin ve kuru yerde saklayınız. ; %100 sığır jelatinidir ; ;